先日我が家に到着した『マッシュルーム』
先月か、、、ＴＶでみて、日テレのＨＰからおとり寄せ。
こんなに大きくてびっくり。
早速小さいマッシュルームをサラダにスライスしました。
ほうれん草と、マッシュルームにドレッシング。
味が、ドレッシングに負けてしまうかと思ったら、
とんでもない。
しっかりとした味が広がり、本当に美味しかった。
写真の大きいマッシュルームは
『ポットベラ』というようで、
通常収穫するマッシュルームの中からより良い品質の物を残して
さらに大きくした物だそうです。
周りのマッシュルームは成長の妨げにならぬよう、
取り除いてしまうそうです。
このポットべラ。
なんと直径 約１１ｃｍも！！
写真では中々お伝えできないのが残念。
久しぶりに贅沢をした週末でした。
ＨＡＳＥＧＡＷＡ
有限会社 長谷川農産
で、手作りで大切に育て上げられた美味しいマッシュルーム。
興味が出た方は、ぜひ試してみてください。
私、、、回し者ではないけれど（笑）きのこ好きにはお勧めです。